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Légèrement acides, des perles noires ressemblant à du caviar.
Caractéristique de la cuisine moléculaire, les perles de vinaigre balsamique de Modène Giusti 1 Médaille d'argent sont sous forme de sphères de la taille du caviar. La texture est du jamais-vu et convient à des cuisines particulièrement créatives.
Perles de vinaigre balsamique de Modène
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Légèrement acides, des perles noires ressemblant à du caviar.
Caractéristique de la cuisine moléculaire, les perles de vinaigre balsamique de Modène Giusti 1 Médaille d'argent sont sous forme de sphères de la taille du caviar. La texture est du jamais-vu et convient à des cuisines particulièrement créatives.
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8 Produits
Fiche technique
- Ingrédients :
- Vinaigre balsamique de Modène IGP 86 % (vinaigre de vin, moût de raisin cuit), eau, épaississant : alginate de sodium. Contient des sulfites.
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